Costos de producción en hortalizas

Hortalizas - cebolla

Las hortalizas, son un componente importante en la dieta alimentaria del ser humano y quizás no se conozca cómo se logra este producto final (la hortaliza), todo el proceso de producción en el campo por parte de los consumidores, pero sí es conocida por parte de los agricultores que se dedican a este rubro de la alimentación.

La difusión de las características técnicas de producción de las principales hortalizas, así como los costos de producción de cada una de ellas son de gran ayuda para que el agricultor pueda decidir que cultivos a sembrar y aumentar así sus ingresos.

Conocer los costos de producción en hortalizas, es de vital importancia por todo agricultor y de todo profesional dedicado al rubro para proyectar las ganancias. 

Los costos de producción en las hortalizas, presentan una estructura basada en tres áreas que son:

  1. Gastos de cultivo: que comprenden las labores manuales y la utilización de maquinaria.
  2. Gastos especiales: que comprenden los insumos como semillas, fertilizantes, abonos, pesticidas, fungicidas, etc.
  3. Gastos generales: como las leyes sociales, gastos de administración e imprevistos.

En base a los costos de producción de los cultivos se deberá realizar un análisis económico, para determinar la rentabilidad de cada uno de ellos.

Hortalizas - zanahoria

Las características básicas que se deben incluir en todo análisis de costos de producción en hortalizas son:

  • Nombre del cultivo.
  • Época de siembra.
  • Cantidad de semilla por hectárea.
  • Distanciamiento de siembra.
  • Abonamiento y fertilización.
  • Control de malezas.
  • Plagas y su control.
  • Enfermedades y su control.
  • Periodo de cosecha.
  • Rendimiento.

Es importante que cada agricultor o productor deba considerar algunas particularidades en la zona de producción, debido a que debe adaptarse algunos rubros en nuestros costos de producción, porque cada zona productiva se comporta de diferentes maneras y no podemos generalizar todo los rubros y componentes de los costos de producción. Por lo tanto nuestros aportes, son una herramienta de contribución a la mejora de la producción agrícola en el ámbito de las hortalizas.

Por todo ello te invito a que seas parte de mejorar estos conceptos con tus aportes, sugerencias, inquietudes, entre otros comentarios que debes hacernos llegar para mejorar este espacio en beneficio de los productores y la misma alimentación de los consumidores.

Gracias,

Enedino De la Cruz

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Acerca de Enedino

Profesional motivado, dispuesto en compartir experiencias, consejos, conocimientos, para una mejor prosperidad.
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